Rauhe Kruste und rustikal im Aussehen, so paßt dieses Roggenmischbrot zum rauhen Klima des schönen Harzer Berglandes.
Das "Rustikales Harzer Roggenmischbrot" ist ein passender Begleiter zu herzhaften Brötbelägen - oder einfach mit Butter oder Schmalz zu genießen.
Von Malz, Malzmehl und Malzextrakt - aktiv und inaktiv Teil 2: Malzextrakt Zum besseren Verständnis über Malzextrakt empfehle ich zuvor den 1. Teil über Malz zu lesen. In eigener Sache:Dir gefällt dieses… weiterlesen...
Von Malz, Malzmehl und Malzextrakt - aktiv und inaktiv Teil 1: Malz und Malzmehl In eigener Sache:Dir gefällt dieses Rezept für naturbelassenes Brot? Oder eines der zahlreichen weiteren ? Oder haben Dir… weiterlesen...
Übersicht Backkurse 2. Halbjahr 2018 - Professionelle Backkurse der Brotbackkunst - Ideal zum kombinieren und verschenkenBrot selber backen - Brot wie zu Omas Zeiten - Backen mit dem Profi
Die Kurse richten sich an:
Einsteiger ins große Thema des Backens von natürlichem Brot,
Hobbybäcker, die sich verbessern möchten,
Liebhaber von saftigem und aromatischem Brot,
sowie von Broten aus natürlichen Zutaten, ohne technische Enzyme, Emulgatoren, Verdickungsmittel, Phophaten etc.
Auch als Geschenk für einen lieben Menschen sind Gutscheine für einen Backkurs der Brotbackkunst eine interessante Möglichkeit.
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